خورشت الو اسفناج

طرز تهیه :

اسفناج پاک شده 1 کیلو
آلوبخارا 250 گرم
قارچ 250 گرم
پیازمتوسط 1 عدد
آب 2 لیوان
ادویه جات ( دارچین وزردچوبه و فلفل وزنجبیل و زیره سیاه ) به دلخواه
روغن 6 تا 7 قاشق غ ح
نمک کمی

اسفناجارو خورد کن بشور و با آلوبخارا و پیاز خلال شده و قارچ خرد شده و یکتا دو لیوان آب بزار بپزه و جوش بخوره بعد نمک وادویه رو اضافه کن و 15 دقیقه قبل از آماده شدن روغن رو بهش اضافه کنو با حرارت ملایم بزار حال بیاد. 

خواص 

رفع یبوست و برای کسانی که فشار خون و ناراحتی های کبدی دارن خوبه و کسانی که به خاطر طبع گرم دچار بیماریهای پوستی شدن خوبه و برای کسانی که کم اشتهان و دچار کم خونی هستن هم خوبه ...